Descrizione

Il pane tostato costituisce la base in carboidrato, arricchita dalle vitamine e dai sali minerali  dei 5 cereali.

La crema di avocado è ricca di calcio e potassio, e contiene anche notevoli quantità di fibra e grassi monoinsaturi. Fonte inesauribile di vitamine: A, B1, B2 e D, E, K, H.

L’insalata verde, è ricca di sali minerali come potassio e magnesio, è indicata per favorire la corretta circolazione sanguigna.

I pomodori sono ricchissimi di sali minerali, in particolare zinco, rame, calcio, fosforo, selenio e potassio. Tra le vitamine più presenti nei pomodori, la provitamina A e quelle del gruppo B e la vitamina C.

Le carote viola hanno poche calorie e sono ricche di proprietà, in particolare il potere terapeutico delle antocianine è riscontrabile nella capacità di ridurre gli zuccheri nel sangue e di produrre antiossidanti che proteggono  la salute dei vasi sanguigni e neutralizzano gli enzimi dannosi per il collagene e i tessuti connettivi.

Le uova sono un alimento estremamente nutriente. le vitamine del gruppo B presenti nelle uova riducono il livello di omocisteina, con benefiche ripercussioni sulla funzionalità metabolica.

I semi di papavero contengono acidi grassi polinsaturi, in particolare di omega 6. Inoltre, sono ricchi di vitamine del gruppo B(soprattutto B1) e vitamina E, e anche vitamina C. Contengono anche vari sali minerali,come calcio, manganese, potassio, ferro,selenio, fosforo e magnesio.